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INDICIO Mezcla Tinta 2019

$ 9.490
Impuestos incluidos

La línea Indicio representa la vitalidad de nuestro viñedo, el cuál es 100% orgánico y atravesado por corredores biológicos que respetan el tránsito y expresión de la flora y fauna local.

Amable y redondo ensamblaje de color rojo rubí que presenta intensos aromas a frutos rojos como cerezas, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el

paladar es un vino muy amable, fácil de beber y con un suave final.

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Términos y Condiciones

 

Despachos a Todo Chile

Viticultura

Cepas: Syrah 40% + Cab Sauv 22% + Mourvèdre 16% + Petit Verdot 11% + Malbec 11%

Denominación de origen: Valle de Elqui, Chile

Año de plantación y densidad: Año 2013, 5.555 plantas por hectárea.

Rendimiento: 4500 kgs/há promedio

Suelo: Suelo virgen con textura mayormente franco-arcillosa y zonas calcáreas.

Clima: En Diaguitas, Valle del Elqui, los veranos son cálidos, áridos y despejados y los

inviernos son fríos y secos. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente

fluctúa entre 7 °C y 25 °C. Se caracteriza por tener tardes ventosas y cerca de 300 días

despejados al año.

El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre

cero durante las mañanas de la primavera temprana, previniendo así heladas en

floración.

Detalles de la cosecha: La temporada 2018-19 se recordará como una bastante

equilibrada con precipitaciones medias y una temporada templada al comienzo que

permitió una maduración lenta de la uva. Esto se tradujo en vinos equilibrados, con

mayor acidez y menor alcohol

Fecha de cosecha: Febrero y marzo

Tipo de cosecha: Manual

Vinificación

Proceso: Vinificado de manera artesanal en huevos flex tank, meticulosamente

monitoreados para luego tener una maceración postfermentativa de 12 días que busca

obtener el singular potencial del Valle de Elqui.

Guarda: 12 meses en barricas de roble francés de diversos usos y acero inoxidable

Producción: 2751 botellas.

Potencial de guarda: Disfrutar ahora o esperar hasta 3 años.

Notas de cata: Amable y redondo ensamblaje de color rojo rubí que presenta intensos

aromas a frutos rojos como cerezas, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el

paladar es un vino muy amable, fácil de beber y con un suave final.

Análisis

Alcohol: 12,7%

Azúcar residual: 1.3 g/l

Acidez total: 3.52 g/l (expresado en ácido sulfúrico)

PH: 3.75

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