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La línea Indicio representa la vitalidad de nuestro viñedo, el cuál es 100% orgánico y atravesado por corredores biológicos que respetan el tránsito y expresión de la flora y fauna local.
Este Carménère se destaca por ser amable y redondo, de color rojo púrpura que presenta intensos aromas a frutos negros como moras, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el paladar es un vino fresco, de taninos suaves y con un final placentero.
INDICIO Carménère 2022
$ 9.490
Impuestos incluidos
La línea Indicio representa la vitalidad de nuestro viñedo, el cuál es 100% orgánico y atravesado por corredores biológicos que respetan el tránsito y expresión de la flora y fauna local.
Este Carménère se destaca por ser amable y redondo, de color rojo púrpura que presenta intensos aromas a frutos negros como moras, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el paladar es un vino fresco, de taninos suaves y con un final placentero.
Términos y Condiciones
Despachos a Todo Chile
Viticultura
Cepas: 100% Carménère
Denominación de origen: Valle de Elqui, Chile 100% Carménère
Año de plantación y densidad: Año 2013, 5.555 plantas por hectárea.
Rendimiento: 5.500 kgs/há
Suelo: Suelo virgen con textura mayormente franco-arcillosa y zonas calcáreas.
Clima: En Diaguitas, Valle del Elqui, los veranos son cálidos, áridos y despejados y los inviernos son fríos y secos. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente fluctúa entre 7 °C y 25 °C. Se caracteriza por tener tardes ventosas y cerca de 300 días despejados al año.El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre cero durante las mañanas de la primavera temprana, previniendo así heladas en floración.
Detalles de la cosecha: La temporada 2021-22 se recordará como una de las más equilibradas de los últimos tiempos, con precipitaciones medias y una temporada templada que permitió una maduración lenta de la uva. Esto se tradujo en vinos equilibrados, con mayor acidez y menor alcohol
Fecha de cosecha: 15 de marzo
Tipo de cosecha: Manual
Vinificación
Proceso: Vinificado de manera artesanal en bins abiertos, meticulosamente monitoreados para luego tener una maceración postfermentativa de 12 días que busca obtener el singular potencial del Valle de Elqui.
Guarda: 100% en barricas de roble francés, 15% de primer uso.
Producción: 1.012 botellas
Potencial de guarda: Disfrutar ahora o esperar hasta 6 años.
Notas de cata: Amable y redondo Carménère de color rojo púrpura que presenta intensos aromas a frutos negros como moras, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el paladar es un vino fresco, de taninos suaves y con un final placentero.
Análisis
Alcohol: 13,3%
Azúcar residual: 1.2 g/l
Acidez total: 3.75 g/l (expresado en ácido sulfúrico) PH: 3.68
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