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Precio por botella. Pedido mínimo 6 botellas
SAMAK ,creador en lengua Kakán (diaguita), interpreta al Valle de Elqui en su más pura expresión. Los más de 300 días soleados al año, los cielos más limpios del mundo y las vetas calcáreas sobre las que crece este viñedo orgánico definen a SAMAK como un vino con una estructura presente pero elegante, en el que los 18 meses de crianza en roble francés y 12 meses de guarda en botella vienen a confirmar el potencial sublime de este viñedo ubicado en las alturas de Diaguitas.
SAMAK Mourvèdre 2021
$ 13.900
Impuestos incluidos
Precio por botella. Pedido mínimo 6 botellas
SAMAK ,creador en lengua Kakán (diaguita), interpreta al Valle de Elqui en su más pura expresión. Los más de 300 días soleados al año, los cielos más limpios del mundo y las vetas calcáreas sobre las que crece este viñedo orgánico definen a SAMAK como un vino con una estructura presente pero elegante, en el que los 18 meses de crianza en roble francés y 12 meses de guarda en botella vienen a confirmar el potencial sublime de este viñedo ubicado en las alturas de Diaguitas.
Términos y Condiciones
Despachos a Todo Chile
Viticultura
Cepas: 100% Mourvèdre
Denominación de origen: Valle de Elqui, Chile
Año de plantación y densidad: Año 2013, 5.555 plantas por hectárea.
Rendimiento: 8250 kg/há
Suelo: Suelo virgen con textura mayormente franco-arcillosa y zonas calcáreas.
Clima: En Diaguitas, Valle del Elqui, los veranos son cálidos, áridos y despejados y los inviernos son fríos y
secos. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente fluctúa entre 7 °C y 25 °C. Se caracteriza
por tener tardes ventosas y cerca de 300 días despejados al año.
El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre cero durante las
mañanas de la primavera temprana, previniendo así heladas en floración.
Detalles de la cosecha: La temporada 2020-2021 tuvo apenas 50 mm de precipitaciones y se caracterizó
por tener temperaturas notoriamente más bajas de lo habitual, tanto en primavera como en verano. Esto
significó que en general las uvas pudiesen mantener su acidez natural por mayor tiempo resultando en
vinos más frescos y vibrantes.
Fecha de cosecha: 25 de marzo
Tipo de cosecha: Manual
Vinificación
Proceso: Vinificado de manera artesanal en huevos flextank, que permiten un sutil autoremontaje a través
de la forma ovoide. Posteriormente tuvo una maceración postfermentativa de 7 días para prolongar el
volumen en boca y la intensidad aromática.
Guarda: Durante 20 meses en 100% en barricas de roble francés de diversos usos.
Producción: 1100 botellas
Potencial de guarda: Disfrutar ahora o esperar hasta 5 años.
Notas de cata: Un intenso y complejo Mourvèdre que presenta aromas a frutos negros, cassis, pólvora y
flores blancas.
En el paladar es un vino elegante y balanceado, con taninos presentes y un largo final.
Análisis
Alcohol: 13.5%
Azúcar residual: 1.25 g/l
Acidez total: 3.43 g/l (expresado en ácido sulfúrico)
PH: 3.62
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