SAMAK Mourvèdre 2017

$ 13.900
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Precio por botella. Pedido mínimo 6 botellas

SAMAK ,creador en lengua Kakán (diaguita), interpreta al Valle de Elqui en su más pura expresión. Los más de 300 días soleados al año, los cielos más limpios del mundo y las vetas calcáreas sobre las que crece este viñedo orgánico definen a SAMAK como un vino con una estructura presente pero elegante, en el que los 18 meses de crianza en roble francés y 12 meses de guarda en botella vienen a confirmar el potencial sublime de este viñedo ubicado en las alturas de Diaguitas.

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Términos y Condiciones

 

Despachos a Todo Chile

Viticultura

 

Cepas: 86% Mourvèdre, 5% Carménère, 5% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot, 2% Carignan.

 

Denominación de origen: Valle de Elqui, Chile.

 

Año de plantación y densidad: Año 2013, 5.555 plantas por hectárea.

 

Rendimiento: 1502 kg/há

 

Suelo: Suelo virgen con textura mayormente franco-arcillosa y zonas calcáreas.

 

Clima: En Diaguitas, Valle del Elqui, los veranos son cálidos, áridos y despejados y los inviernos son fríos y secos. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente fluctúa entre 7 °C y 25 °C. Se caracteriza por tener tardes ventosas y cerca de 300 días despejados al año. El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre cero durante las mañanas de la primavera temprana, previniendo así heladas en floración.

 

Detalles de la cosecha: La temporada 2016-17 fue una de las más tempranas de las que se tenga memoria en Elqui. Fue un verano muy seco y caluroso que ayudó a desarrollar una agradable estructura. Se registraron 32 mm de precipitaciones, muy por debajo de los 100 mm anuales promedio.

 

Fecha de cosecha: 23 de febrero

 

Tipo de cosecha: Manual

 

Vinificación

 

Proceso: Vinificado de manera artesanal en bins abiertos, meticulosamente monitoreados para luego tener una maceración post-fermentativa durante 20 días que busca obtener el singular potencial de Elqui.

 

Guarda: 100% en barricas de roble francés, 40% de primer uso.

 

Producción: 864 botellas. (72 cajas)

 

Potencial de guarda: Disfrutar ahora o esperar hasta 5 años.

 

Notas de cata: Un intenso y complejo Mourvèdre que presenta aromas a frutos negros, cassis, pólvora y especias. En el paladar es un vino completo, con taninos presentes y un final persistente.

 

Análisis

 

Alcohol: 13.7%

 

Azúcar residual: 1.7 g/l

 

Acidez total: 3.69 g/l (expresado en ácido tartárico)

 

PH: 3.76

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