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INDICIO Carménère 2018

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Impuestos incluidos

La línea Indicio representa la vitalidad de nuestro viñedo, el cuál es 100% orgánico y atravesado por corredores biológicos que respetan el tránsito y expresión de la flora y fauna local.

Este Carménère se destaca por ser amable y redondo, de color rojo púrpura que presenta intensos aromas a frutos negros como moras, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el paladar es un vino fresco, de taninos suaves y con un final placentero.

Cantidad

 

Términos y Condiciones

 

Despachos a Todo Chile

Viticultura

Cepas: 90% Carménère, 4% Petit Verdot, 3% Carignan 3% Cabernet Sauvignon 
Denominación de origen: Valle de Elqui, Chile
Año de plantación y densidad: Año 2013, 5.555 plantas por hectárea.
Rendimiento:1.380 kgs/há
Suelo: Suelo virgen con textura mayormente franco-arcillosa y zonas calcáreas.
Clima: En Diaguitas, Valle del Elqui, los veranos son cálidos, áridos y despejados y los inviernos son fríos y secos. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente fluctúa entre 7 °C y 25 °C. Se caracteriza por tener tardes ventosas y cerca de 300 días despejados al año.El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre cero durante las mañanas de la primavera temprana, previniendo así heladas en floración. 

Detalles de la cosecha: La temporada 2017-18 se recordará como una de las mejores de los últimos tiempos, con altas precipitaciones y una temporada templada que permitió una maduración lenta de la uva. Esto se tradujo en vinos equilibrados, con mayor acidez y menor alcohol
Fecha de cosecha: 15 de marzo
Tipo de cosecha: Manual

Vinificación

Proceso: Vinificado de manera artesanal en bins abiertos, meticulosamente monitoreados para luego tener una maceración postfermentativa de 12 días que busca obtener el singular potencial del Valle de Elqui.
Guarda: 100% en barricas de roble francés, 15% de primer uso.

Producción: 871 botellas. (72 cajas)
Potencial de guarda: Disfrutar ahora o esperar hasta 3 años.
Notas de cata: Amable y redondo Carménère de color rojo púrpura que presenta intensos aromas a frutos negros como moras, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el paladar es un vino fresco, de taninos suaves y con un final placentero.

Análisis

Alcohol: 13,2%
Azúcar residual: 1.1 g/l
Acidez total: 3.52 g/l (expresado en ácido tartárico) PH: 3.53

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