La línea Indicio representa la vitalidad de nuestro viñedo, el cuál es 100% orgánico y atravesado por corredores biológicos que respetan el tránsito y expresión de la flora y fauna local.
Amable y redondo ensamblaje de color rojo rubí que presenta intensos aromas a frutos rojos como cerezas, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el paladar es un vino muy amable, fácil de beber y con un suave final.
Indicio Carménère Syrah Mourvèdre 2019
$ 9.490
Impuestos incluidos
La línea Indicio representa la vitalidad de nuestro viñedo, el cuál es 100% orgánico y atravesado por corredores biológicos que respetan el tránsito y expresión de la flora y fauna local.
Amable y redondo ensamblaje de color rojo rubí que presenta intensos aromas a frutos rojos como cerezas, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el paladar es un vino muy amable, fácil de beber y con un suave final.
Términos y Condiciones
Despachos a Todo Chile
Viticultura
Cepas: Carménère 70% - Syrah 15% - Mourvèdre 15%
Denominación de origen: Valle de Elqui, Chile
Año de plantación y densidad: Año 2013, 5.555 plantas por hectárea.
Rendimiento: 4500 kgs/há promedio
Suelo: Suelo virgen con textura mayormente franco-arcillosa y zonas calcáreas.
Clima: En Diaguitas, Valle del Elqui, los veranos son cálidos, áridos y despejados y los inviernos son fríos y secos. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente fluctúa entre 7 °C y 25 °C. Se caracteriza por tener tardes ventosas y cerca de 300 días despejados al año.
El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre cero durante las mañanas de la primavera temprana, previniendo así heladas en floración.
Detalles de la cosecha: La temporada 2018-19 se recordará como una bastante equilibrada con precipitaciones medias y una temporada templada al comienzo que permitió una maduración lenta de la uva. Esto se tradujo en vinos equilibrados, con mayor acidez y menor alcohol
Fecha de cosecha: Febrero y marzo
Tipo de cosecha: Manual
Vinificación
Proceso: Vinificado de manera artesanal en huevos flex tank, meticulosamente monitoreados para luego tener una maceración postfermentativa de 7 días que busca obtener el singular potencial aromático del Valle de Elqui.
Guarda: 12 meses en barricas de roble francés de diversos usos y acero inoxidable
Producción: 2500 botellas.
Potencial de guarda: Disfrutar ahora o esperar hasta 3 años.
Notas de cata: Amable y redondo ensamblaje de color rojo rubí que presenta intensos aromas a frutos rojos como cerezas, ciruelas, notas a tierra húmeda y hierbas. En el paladar es un vino muy amable, fácil de beber y con un suave final.
Análisis
Alcohol: 13,2%
Azúcar residual: 2.3 g/l
Acidez total: 3 g/l (expresado en ácido sulfúrico)
PH: 3.75
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