TIENDA PRIMAVENTO
LAPSOS CARIGNAN 2019
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LAPSOS CARIGNAN 2019 - Imagen 2

LAPSOS CARIGNAN 2019

El precio original era: $77.400.El precio actual es: $69.000.

Este producto contiene 6 botellas.

Lapsos de Elqui busca retratar viñedos, añadas y variedades que sean tan especiales como irrepetibles, mostrando así la singularidad del valle en sus diferentes alturas y tiempos.

Este Carignan proviene de un viñedo plantado en gobelet o cabeza, sistema de conducción típico de las cepas patrimoniales del sur de Chile. Se cosechó manualmente y se fermentó en bins abiertos para luego ser guardado en barricas de roble francés por 15 meses, obteniendo un vino elegante, fresco y balanceado.  

Origen: Viñedo La Primavera, Diaguitas

Altitud: 1.063 m.s.n.m   

Producción total: 1.263 botellas. 

Notas de Cata

De un intenso rojo rubí, este Carignan se destaca por notas a cereza y frambuesa con sutiles notas terrosas. En boca predomina el frescor y una acidez refrescante, que junto a unos taninos firmes pero bien integrados, le entregan gran persistencia.

Cepas: 100% Carignan

Denominación de origen: Valle del Elqui, Chile

Año de plantación y densidad: 2013, 10.000 plantas por hectárea

Rendimiento: 5.500 kg/ha

Suelo: Suelo virgen con textura mayormente franco-arcillosa y zonas calcáreas.

Clima: En Diaguitas, Valle del Elqui, los veranos son cálidos, áridos y despejados y los inviernos son fríos y secos. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente fluctúa entre 7 °C y 25 °C. Se caracteriza por tener tardes ventosas y noches despejadas.
El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre cero durante las mañanas de la primavera temprana, previniendo así heladas en floración.

Detalles de la cosecha: La temporada 2018-19 se recordará como una bastante equilibrada con precipitaciones medias y una temporada templada al comienzo que permitió una maduración lenta de la uva. Esto se tradujo en vinos equilibrados, con mayor acidez y menor alcohol.

Fecha de cosecha: 13 de marzo 2019

Tipo de cosecha: Manual

Proceso: Vinificado de manera artesanal en huevos flextank, que permiten un sutil autoremontaje a través de la forma ovoide. Posteriormente tuvo una maceración postfermentativa de 12 días para prolongar el volumen y la intensidad aromática.

Guarda: 15 meses en barricas de roble francés, 15% de primer uso.

Producción: 1263 botellas.

Potencial de guarda: Disfrutar ahora o esperar hasta 8 años.

Notas de cata: De un intenso rojo rubí, este Carignan se destaca por notas a cereza y frambuesa con sutiles notas terrosas. En boca predomina el frescor y una acidez refrescante, que junto a unos taninos firmes pero bien integrados, le entregan gran persistencia.

Alcohol: 13,5%

Azúcar residual: 1.7 g/l

Acidez total: 3.5 g/l (expresado en ácido sulfúrico)

PH: 3.84

NUESTROS VINOS

Buscamos que nuestros vinos sean una honesta expresión de su origen: uvas plantadas a 1.100 msnm, en suelos vírgenes, bajo uno de los cielos más claros del planeta y protegidos por el cálido viento terral. Esto, sumado a una agricultura de mínima intervención, generan las condiciones ideales para vinos excepcionales.