El precio original era: $89.400.$78.000El precio actual es: $78.000.
Este pack contiene 6 botellas.
Las uvas que dan vida a este Syrah, crecen sobre una gran veta calcárea que atraviesa el cuartel de esta variedad. Un vino fresco, de rica acidez, que se puede acompañar con una gran variedad de platos.
Notas de Cata
De color violeta profundo, este Syrah tiene notas a fruta roja fresca como cerezas y matices minerales. En boca es jugoso, con una estructura presente y taninos de gran textura y complejidad.
Cepas: 100% Syrah
Denominación de origen: Valle de Elqui, Chile
Año de plantación y densidad: 2013, 5.555 plantas por hectárea
Rendimiento: 4000 kg/ha
Suelo: Suelo virgen con textura mayormente franco-arcillosa y una gran veta calcárea que atraviesa
el cuartel del que proviene este Syrah.
Clima: En Diaguitas, Valle del Elqui, los veranos son cálidos, áridos y despejados y los inviernos son
fríos y secos. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente fluctúa entre 7 °C y 25 °C.
Se caracteriza por tener tardes ventosas y noches despejadas.
El fenómeno del viento terral (viento cálido) ayuda a mantener las temperaturas sobre cero durante
las mañanas de la primavera temprana, previniendo así heladas en floración.
Detalles de la cosecha: La temporada 2020-2021 tuvo apenas 50 mm de precipitaciones y se
caracterizó por tener temperaturas notoriamente más bajas de lo habitual, tanto en primavera como
en verano. Esto significó que en general las uvas pudiesen mantener su acidez natural por mayor
tiempo resultando en vinos más frescos y vibrantes.
Fecha de cosecha: 17 de febrero
Tipo de cosecha: Manual
Proceso: Vinificado de manera artesanal en huevos flextank, que permiten un sutil autoremontaje a
través de la forma ovoide. Posteriormente tuvo una maceración postfermentativa de 8 días para
prolongar el volumen en boca y la intensidad aromática.
Guarda: 20 meses en barricas de roble francés usadas y huevo flextank.
Producción: 1.117 botellas
Potencial de guarda: Disfrutar ahora o esperar hasta 10 años.
Notas de cata: De color violeta profundo, este Syrah tiene notas de fruta roja fresca como cerezas y
matices minerales. En boca es jugoso, con una estructura presente y taninos de gran textura y
complejidad.
Alcohol: 13.4%
Azúcar residual: 1.68 gr/lt
Acidez total: 5.17 gr/lt (expresado en ácido sulfúrico)
PH: 3.6
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